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美国研制新型环保酒瓶塞 生产过程“零排放”
买红酒时,你有没有特别注意过酒的密封方法?喜欢软木塞还是螺旋盖?其实这个问题在红酒爱好者中争论已久。人类使用传统软木塞密封红酒的历史已经超过400年,但有时质量不好的软木塞会导致酒变味、腐败;螺旋瓶盖开启方便,不会有异味,但只适合短期储存的葡萄酒。更遭人诟病的是,生产这种瓶盖产生的碳排放是软木塞的25倍。怎么才能解决这个问题?美国北卡罗来纳州的合成酒瓶塞生产商Nomacorc生产出一种新型环保酒瓶塞,它的外观看起来与传统软木塞别无二致,但是是用巴西甘蔗里提取的生物聚合物生产而成,生产过程做到了“零排放”。当前,用这款瓶塞密封的酒已经在英国高端超市Waitrose出售。不过,环保瓶塞前景如何眼下难下定论,正如米其林星级餐厅Petrus侍酒师亚历克斯·吉尔贝-佩兹所说,大部分人选酒时考虑的还是质量和味道,究竟是什么瓶塞密封的,其实他们并不关心。
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